Description
Esta herramienta intuitiva está diseñada para costear de forma exacta tanto recetas de cocina como coctelería y bebidas. Permite registrar ingredientes, unidades de medida, costos de compra y porcentajes de merma para determinar con precisión el costo real por porción o trago.
Incluye un gráfico de distribución de costos que visibiliza de forma clara qué ingredientes representan el mayor porcentaje del costo total, facilitando la optimización de insumos. Además, calcula automáticamente el precio de venta sugerido y el margen de ganancia, ayudando a proteger la rentabilidad de tu negocio gastronómico o de bar.
Puntos clave (para presentación o ficha técnica):
Versátil: Apta para platillos de cocina, repostería, cócteles y bebidas.
Gráfico Visual de Costos: Muestra la estructura de costo de la receta de forma gráfica para identificar insumos críticos de un vistazo.
Mermas e Insumos: Considera el rendimiento real de los ingredientes para un cálculo exacto.
Precios y Margen: Sugiere el precio final de venta según el porcentaje de utilidad o COGS deseado.







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