Aprende el arte de la coctelería internacional y el manejo profesional de barra. Este programa capacita al estudiante en el dominio de las 5 técnicas fundamentales de mezclado, teoría de destilados, cristalería adecuada y protocolo de servicio.

MÓDULOS DEL CURSO:

1. Las 5 Técnicas Básicas de Coctelería:
– Directo (Build): Preparación en vaso de servido, control de dilución y balance.
– Chequeado / Batido (Shaken): Uso de coctelera para integrar, enfriar y airear bebidas.
– Mezclado (Stirred): Vaso mezclador y cuchara bailarina para cócteles traslúcidos.
– Licuado (Blended): Coctelería frozen, control de densidad e integración de hielos.
– Por Densidad y Flambeado: Capas de colores por gravedad específica y técnica de fuego directo seguro.

2. Materiales y Recursos Descargables:
– Manual completo en formato PDF con recetarios y fichas técnicas.
– Galería gráfica interactiva de montajes de barra y cristalería.

3. Evaluación y Certificación:
– Examen final teórico/práctico obligatorio.
– Certificado Oficial emitido con el logotipo institucional de International Hospitality Academy.

Duración: 3 Meses
Métodos de pago aceptados: SINPE Móvil (62800074) / PayPal