{"id":337,"date":"2026-09-02T18:06:24","date_gmt":"2026-09-02T18:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/internationalhospitalityacademia.online\/?post_type=product&p=337"},"modified":"2026-09-12T03:17:02","modified_gmt":"2026-09-12T03:17:02","slug":"gerente-de-operaciones","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/internationalhospitalityacademia.online\/en\/product\/gerente-de-operaciones\/","title":{"rendered":"Gerente de Operaciones"},"content":{"rendered":"
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\u00a0GERENCIA DE OPERACIONES<\/p>\n

Presentaci\u00f3n del Programa<\/p>\n

El programa executive en Gerencia de Operaciones (COO & Operations Management) est\u00e1 dise\u00f1ado para capacitar a ejecutivos, directores y responsables de unidad de negocio en la planificaci\u00f3n, optimizaci\u00f3n y escalabilidad de los procesos operativos de la empresa.<\/p>\n

Este curso abarca desde el dise\u00f1o estrat\u00e9gico de procesos e ingenier\u00eda de costos hasta la implementaci\u00f3n de metodolog\u00edas \u00e1giles, transformaci\u00f3n digital y gesti\u00f3n de la cadena de suministro, asegurando una operaci\u00f3n rentable, eficiente y orientada a la excelencia.<\/p>\n

Estructura Modular del Curso<\/p>\n

M\u00f3dulo 1: Estrategia Operativa y Dise\u00f1o de Procesos<\/p>\n

El Rol del Gerente de Operaciones (COO): Funciones clave, alineaci\u00f3n de la operativa con los objetivos financieros y la estrategia corporativa.<\/p>\n

Mapeo y Redise\u00f1o de Procesos (BPM): Diagramaci\u00f3n de flujos de trabajo (Workflow), identificaci\u00f3n de cuellos de botella y eliminaci\u00f3n de actividades sin valor a\u00f1adido.<\/p>\n

Capacidad Operativa y Planificaci\u00f3n: C\u00e1lculo de capacidad instalada, teor\u00eda de restricciones (TOC) y dise\u00f1o de la infraestructura operativa.<\/p>\n

Layout y Distribuci\u00f3n de Planta\/Espacios: Optimizaci\u00f3n del espacio f\u00edsico y flujo de materiales o clientes para maximizar la productividad.<\/p>\n

M\u00f3dulo 2: Excelencia Operativa, Metodolog\u00edas \u00c1giles y Calidad<\/p>\n

Filosof\u00eda Lean Management: Principios de eliminaci\u00f3n de desperdicios (Muda), implementaci\u00f3n del sistema 5S y mapa del flujo de valor (VSM).<\/p>\n

Gesti\u00f3n de Calidad Total (TQM) y Six Sigma: Control estad\u00edstico de procesos, reducci\u00f3n de variabilidad y metodolog\u00edas de resoluci\u00f3n de problemas (PDCA, Root Cause Analysis).<\/p>\n

Metodolog\u00edas \u00c1giles en Operaciones: Aplicaci\u00f3n de Marcos de Trabajo (Kanban, Scrum) para la gesti\u00f3n flexible de proyectos y servicios.<\/p>\n

Normativas y Est\u00e1ndares Internacionales: Sistemas de gesti\u00f3n de calidad (ISO 9001), auditor\u00edas operativas y programas de mejora continua (Kaizen).<\/p>\n

M\u00f3dulo 3: Gesti\u00f3n de la Cadena de Suministro (Supply Chain Management)<\/p>\n

Planificaci\u00f3n de Compras y Abastecimiento: Selecci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y negociaci\u00f3n con proveedores estrat\u00e9gicos.<\/p>\n

Gesti\u00f3n Eficiente de Inventarios: Modelos de stock de seguridad, punto de reorden, rotaci\u00f3n de activos y t\u00e9cnica Just-in-Time (JIT).<\/p>\n

Log\u00edstica y Almacenamiento: Gesti\u00f3n de almacenes (WMS), dise\u00f1o de rutas de distribuci\u00f3n, log\u00edstica inversa y control de costos log\u00edsticos.<\/p>\n

Resiliencia en la Cadena de Suministro: Gesti\u00f3n de riesgos, continuidad del negocio y diversificaci\u00f3n de proveedores ante contingencias.<\/p>\n

M\u00f3dulo 4: Finanzas para Operaciones, Costos y Control de Gesti\u00f3n<\/p>\n

Estructura Financiera Operativa: An\u00e1lisis del estado de p\u00e9rdidas y ganancias (P&L), margen operativo y control de costos fijos vs. variables.<\/p>\n

C\u00e1lculo y Optimizaci\u00f3n del Coste Operativo: An\u00e1lisis de variaciones, desviaci\u00f3n de presupuesto y modelos de fijaci\u00f3n de precios seg\u00fan costo de producci\u00f3n\/servicio.<\/p>\n

Dise\u00f1o del Cuadro de Mando Operativo (KPIs): Indicadores de eficiencia, productividad, nivel de servicio (SLA), tiempo de ciclo (Lead Time) y retorno de inversi\u00f3n (ROI).<\/p>\n

Reportes Ejecutivos y Control Presupuestario: Elaboraci\u00f3n de informes de gesti\u00f3n para la toma de decisiones basada en datos.<\/p>\n

M\u00f3dulo 5: Liderazgo Operativo, Transformaci\u00f3n Digital y Sostenibilidad<\/p>\n

Liderazgo de Equipos Multidisciplinarios: Gesti\u00f3n del talento en plantas o centros operativos, programaci\u00f3n de turnos y reducci\u00f3n del ausentismo.<\/p>\n

Gesti\u00f3n del Cambio Organizacional: Estrategias para vencer la resistencia al cambio e implementar nuevas metodolog\u00edas y tecnolog\u00edas.<\/p>\n

Digitalizaci\u00f3n de Operaciones (Industria 4.0 \/ Tech Ops): Implementaci\u00f3n de sistemas ERP, automatizaci\u00f3n de procesos (RPA), IoT e inteligencia de datos aplicada a las operaciones.<\/p>\n

Operaciones Sostenibles: Reducci\u00f3n de la huella de carbono, optimizaci\u00f3n energ\u00e9tica, econom\u00eda circular y responsabilidad social en la cadena de valor.<\/p>\n

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